förrätt i nyårsanda

Har gjort i ordning lite god mat & ska njuta av mitt eget sällskap.
kanske blir en givande kväll

Hoppas ni har edt underbart, där ni är!
Puss & Kram till er

Mitt kök har fått en ny detalj, en ny kokbok! Är sugen på att fixa trerätters i helgen. Massa god & nyttig mat med vänner. Kärlek, vänskap & mys. Älskar kokböcker, de är fina att titta i & ger massa inspiration.



Hälsbärig efterokokboken av Ulrika Davidsson

Har du mycket inspirationsböcker, vilken är din favorit?

Vill verkligen ta mig ner lite skapligt.
Nu kör vi med skön & effektiv träning!
(proppmätt på soppa & bärigt till efterrätt)

 En krya på, hälsning till Oskar som ska köra vasaloppet i helgen!
Kram

Festsnacks, mumsfilibaba....
Har fått mycket gjort & självklart är det lite kvar.
Måste sova en stund nu, det är en lång härlig dag i morgon.
Just nu är det inte värt att vara vaken många minuter till

för i morgon slår jag upp portarna för min 3o årsfest.
Godnatt på er mina kära & alla andra läsare

Det blev grekiskt bondbröd! Tjaa... det blev gott!
Dags att packa undan så jag kan frysa brödet till lördagen.

Mumma!

Det blev en personlig present alias en gossetröja från mig & Ellie.
Valet var enkelt, en personligpryl från oss med tanke. En korg med enkla godsaker & en receptsamling med några favoriter. Vi tänkte lätt, billigt & nyttigt (oftas)

Mitt födelsedagskort då jag lovar henne snö.
Både jag & anna fick snö till f


"För yoghurt inte upppfyller tallrikmodellens krav"

Ellie & jag gjorde en fin & härlig receptsamling till
vår vän Anna som vanligtvis inte står vid spisen.

500 g Köttfärs
8 potatisar
Paprikapulver
Chiliflakes
1 gullök
3 vitlöksklyftor
Salt & peppar
Grädde & ev mjölk
Ost
burkbasilika
Färsk basilika
Smör

Stek köttfärsen i smör.
I med lök, vitlök & kryddor.

Potatis ska skivas eller i strimlor. Varva potatis med köttfärs i en ugnfast form. Häll över grädden, grädden ska nästan nå upp till kanten av övrig röra. Sist med ev tomater, färsk basilika, & ost.
Ugn på cirka 2oo-25o grader. 3o-4o min. Om den får förmycket färg innan den är klar, använd folie.
Hade inget recept, men typ ungefär.... hoppas det smakar dig!



Basilikadoftande köttfärs jansson, med sallad, dressing & avokado!!

Mums!!
Några timmar senare är det sooova dags, arbetsdag i morgon"
Natta

Sallad i nya skålen

Emmas kök, gullig &  suverän!! Nyhittat i kväll, jag blev nästan fast!
Mitt tips, kram från mig

Mums filibaba med vitaminer & mineraler, laddad för träningen!

Ha en fin lördag!
P&K

Det går väldigt bra, men eftersom det är en present så kan jag inte avslöja vad det blir. Självklart när den är klar & överlämnad i den nya ägarens famn. Tack igen för recepttips. Det som går ganska dåligt är att mina gamla recept i min mapp ligger i filer som inte går att öppna. Vad jag minns skrev jag i word... konstigt! Papperskopia finnes. Men det igår inte i planen!

mumma!

För mig är detta jul, påsk & midsommar. Men det är ju så gott så det blev måndagsmiddagen!
Inte GI, men gott & inte helt onyttigt!!

Godnatt!

Detta var mycket gott, kanske mina bästa biffar? Kan rekommendera detta recept, med inspiration från bloggen: Liv utan socker


500 g Köttfärs
1-1,5 dl Grädde
Salt
vitpeppar
Svartpeppar
2 klyftor vitlök
2 tsk sambal Oelek

Tzatziki
Gurka
Turkisk yoghurt
Örtsalt
Peppar

Sallad
Kruksallad
tomat
Stora svarta oliver
OlivOlja
Citronsaft

Frukosten igår var bedrövligt oromantisk.... Idag blev en helomvändning! mums!
NU vila, känner mig lite smått sjuk!! promenaden som inte blev av får vänta ett tag till....


Mackor, gucca, ägg, skinka, tomatos, kryddor, mjölk.....

Tortellini efter smak & tycke.

Sås:
Lime
balsamvinäger
Flytande honung
Olivolja
Salt & peppar

Tortellini med skinka och 4 ostar. Koka pastan enligt förpackningen.
Dressingen består av en del saft från en halv limefrukt, en del honung, två delar olivolja och en del balsamvinäger. Smaka av så det blir lagom balans mellan olja och balsamvinäger

 


Fredagsgott med ett glas vin

För några veckor sedan handlade jag bönor i olika former & färger, nu ska de äntligen tilllagas. Eller blötläggas är ett sannare ord för detta. Sökte på Mungbönor & pintobönor, fick upp en inspirerande sida. För jag undrar ju vad jag ska göra med mina bönor. Chili Con Carne & kikärtsmums kan jag ju inte göra jämt, fantasiiilöst!
Tänkte göra ett storkok till "lunch" i morgon, det krävs förberedelse.

Mycket intressanta recept & tips "hur göra" på Denna Sida som jag halkade in på!

Arla om Ärtor, bönor & linser & det finns ett gäng sidor till...

Mungbönor

Mung- pinto- & borlottibönor

Borlotti & pinto, lika som bär :)
Eller lika som bönor (höhöhö)
 

Men nu är det IDOL hemma hos vän... jag tar den sena cykelturen snart!

Kram

Igår gjorde jag sås till laxen & fick just denna fråga "Vad är den vita såsen?"- Funderare
Det är:
turkisk yoghurt
Italiensksalladskrydda
Vitlök
Chipolte paste (hot)
Peppar & salt

Dagens pizzasallad
Vitkål
Italiensk salladskrydda
Vinäger
Olivolja
Salt & peppar

Riven morot är fint att blanda i.



Är lite sova sugen
Godnatt

Nötfärs
1 gullök
2 vitlöksklyftor
RapsOlja
En burk Kindeybönor
En burk stora vitabönor
En Rostad vitlök & tomat pastasås
pizzasåsen från söndagen
1 tsk chipotlepaste


Hur man gör, det får ni ta reda på själva!
Den blev grymt god, den bästa av min bästa...

Brukar ni tillaga några av "recepten" jag skriver?
Kram på er

Vilken god mat jag äter idag, kan jag alltid göra goda rätter så kanske jag aldrig någonsin blir sugen på andra gottigheter av det onyttiga slaget.
På morgonen gjorde jag en fantastiskt god äggröra på Trattisar, skinka, tre ägg, underbara kryddor med örter & droppar med mjöl. Det smakade höst!

Dagens lunch var kyckling gryta, sallad & pizzasallad.
Middagen blev en chili con carne av det ovanligt goda slaget.
Receptet kommer kanske senare, just nu är det vård av hem.
Mina kvällar är så tajta.... gäller att ta hand om tiden.


Mumma frukost

Jättegod soppa som jag gjort tidigare. Det receptet & en bättre bild kan du hitta här! Väldigt gott med många nyttigheter!

600 g fryst bladspenat
1 liter hönsbuljong
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
1 tsk torkad ingefära
2 dl grädde
muskot
vitpeppar
4 kokta ägg

Gör så här:
1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft, och ingefära.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen.
3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor.

Recept: GI-viktkoll