Matig spenatsoppa med ägghalvor
600 g fryst bladspenat
1 liter hönsbuljong
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
1 tsk torkad ingefära
2 dl grädde (hade ingen grädde, det fick bli 3 msk créme fraiche)
muskot
vitpeppar
4 kokta ägg
Gör så här:
1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft, och ingefära.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen.
3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor.
Recept: GI-viktkoll
1 liter hönsbuljong
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
1 tsk torkad ingefära
2 dl grädde (hade ingen grädde, det fick bli 3 msk créme fraiche)
muskot
vitpeppar
4 kokta ägg
Gör så här:
1. Tina spenaten. Koka den i 10 minuter tillsammans med buljong, olja, citronsaft, och ingefära.
2. Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp igen.
3. Krydda med muskot och vitpeppar. Servera med ägghalvor.
Recept: GI-viktkoll
Kommentarer
Trackback
