Indonesisk kycklinggratäng
1 grillad kyckling
2 paprikor
3-5 dl vispad grädde
2 dl mango chutney
1 msk sambal oelek
2 stora vitlöksklyftor
Bena ur kycklingen och dela i småbitar. Lägg i en osmord form
Hacka paprikorna i småbitar & lägg över
Vispa grädden, blanda i mango chutney & samal oelek med grädden
Pressa vitlöksklyftorna & blanda ner
Bred allt över kyckligen & papriken
In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter
Förkyld
På lördagen gick jag cirka 1,2 mil & söndagen blev det en del promenerande eftersom jag var barnvakt åt två små knoddar. Vi var till valla & innan vi tog oss dit blev det en del rantande fram & tillbaka! Kämpade meningslöst uppför backar som var isbanor.... jösses, varför gav jag inte upp? Fast det gjorde jag tillsist... fick nog av min envisa personlighet! Puh, kom till platsen skyblöt.... :)
Jennie & Linnéa mötte upp oss & vi åt grillad korv. Lite burrigt & kallt var det, så vi lovande oss att göra om detta när det är bättre väder! Vårlängtan...
Vi hittade skal av en cocosnöt, hmm? Konstigt!
Allt annat vi såg i skogen var lite mer normalt.
Valla är ett fridsområde som gjort för barn & deras barnvakter, åh föräldrar! Det finns lekpark, en sjö med rikt fågelliv, djur som hästar, grisar, getter, höns, tuppar... ja bondgårdsdjur. Det är ett mysigt utflyktsmål! Minigolf & gamla Linköping finns i närheten- uppskattat!
Gick till jobbet igår, trots hostan! Men kände mig pigg & en släng av envishet fanns även nu...
Det blev jobb till eftermiddagen, började då tappa min röst & känna mig lite hängigare. Åkte hem, la mig i soffan med härliga täcket & såg en film, Shakespeare in Love! Sjukanmäld & har sovit 10 timmar i natt!
Dags att bli frisk
Lyckokickar
Åh vilken härlig känsla jag hade i kroppen i går morse. Anledningen var träningspasset i torsdags, men allt började i tisdags. Då kände jag mig inte i helt form på arbetstid, skippade därför min träning som skulle varit afrikans dans, men gick på mitt bokande möte med en medlemstränare på studiofitness! Det gav mig en kick, den instruktören fångade mitt träningssinne en smula mer!
Dagen efter blev det träningsvärk, bara av att ha provat de maskinerna hon rekommenderade. Vi bokade in ett nytt möte för att koncentrera oss på min höft. Det ser jag framemot & ska plocka ner min träningsboll från vinden efter hennes råd. Så på tisdag ska vi ses igen...
På Tordagskvällen utmanade jag mig själv. Löpbandet 15 minuter plus gymmet mage & ben samt en armövning, avslutade med löpbandet 10 min. Det resulterade i den önskade träningsvärken. Men benen skulle ha orkat lite till..?
Fredag morgon- Lycka i kroppen!
Spontan middag
Sofie kom förbi på en litet besök när hon ändå var i närheten, mitt i när jag höll på att laga vegitariskwok! Lite godkänt fick jag av min vän! Wokadegrönsaker, med woksås, chili, fibernudlar, nötter & sesamfrön
Senare på kvällen under allt tjejsnack gjorde jag ingefärste
Nu exprimenterar jag i köket, ska göra köttfärsbiffar utan ströbröd!
Träningsschema
Innan träningen igår köpte jag en tränings-BH på H&M, storlek medium var för stor! Måste nog byta den....
Tog ett träningsschema på studiofitness, blev lite sugen på några pass! Får se vad jag hittar på i veckan, om jag inte blir mer förkyld!
Träningsschema
45+40
Sprang 45 minuter vårsolen igår & idag ställade jag mig på CrossTrainern i ca 40 min.
Gick massa igår, tänk om min stegräknare hade varit med, hela tiden :)
Springturen-hem-stan-hem-tornby-bil till skägget-gick hem från skägget!
Åt just en helt underbar middag, nu är det dags att göra kväll!
Kram
Promenad längst ån
Action den 15 mars 2o1o
Vårkänslor
Denna lördag fick jag ett tok-ryck! En timme innan Sofie ska komma för att möta upp mig ger jag mig ut för att jogga. I normala fall skulle jag antingen satt mig vid datorn eller möjligen tagit hand om disken. Stolt tog jag mig ut på en 45 min lång springtur i det härliga vårvädret... vårlycka, vårkänslor, värme & sol!
Solen värmde mitt ansikte & det var himla blött om fotarna, men njöt gjorde jag mellan flåsningarna!
Välkommen vår
Passade träningspass
Får snällt halta hem till boendet igen, lagar mat & tycker att livet är lite små typiskt.
Fick lite bloggande gjort under kvällen & lyckad middag
Men mådde inte helt bra igår, kände mig svag & skakis... jag hade ju ätit mat. Undra vad det berodde på?
Gick till sängs tidigt med en pocket... sov hela natten.
Har haft lite höftont idag & fick ett blåmärke på knät, värre är det inte! Svalde nyss en voltaren & ska smyga ner till träningen en stund! Så idag passar jag inte träningspasset
Kram
4o minuter
tog promenaden i morse före en stillasittande kursdag
Lax till middag
Lax på en bädd av spenat, grädde, permesan, salt & peppar
Gräddas i ugn
Till laxen blev det blomkålsmos, som jag varit nyfiken på länge...
Mumsiga nya recept inspirerat av två kollegor
Träningen
Söndags tog jag mig en fotopromenad.
Helgkosten är jag inte megastolt över, men... Jag har njutit tillsammans med vänner som gott sällskap
kropp & själ längtar
Mumsat nötter & päron för att ge kroppen en liten kick!
Lilla Vasaloppet
