2 ägg
Vatten
Italiensk salladskrydda
örtsalt & peppar
smör
2 skrivor skinka
Purjolök
1 Tomat

Vispa ihop ägg, vatten & kryddor.
Stek i smör & rör i äggen ofta.
Skär skinkan i små bitar & lägg ner med äggen.
Skär upp lite purjolök & tomaterna i småbitar.