kycklingpaj med sojamjöl

6 dl soja mjöl 
300 g smör 
2 msk vatten 
Salt 

Blanda i en bunke.
Vila i 30 min i kylskåpet eller direkt i pajform och nagga. (läste olika recept) 
Förgrädda skalet i 200 grader under 10 min. 

1 grillad kyckling 
1 burk Tomat och basilika Créme fraiche 
1/2 Purjolök 
Örtsalt 
Peppar 
Chiliflakes 
Italiensk salladskrydda 
1 ägg 
Grillad paprika 
Osttärningar i örtolja 
Riven ost 

Toppingen:
tomater och basilika 

Dela och rensa kycklingen i bitar. 
Blanda i kryddor och ägg i Créme fraichen. Lägg i kycklingen, purjon och paprikan i det gräddade skalet. Hade jag haft vitlök i hade den blivit ännu godare. Häll Créme fraiche röran över kycklingen och några delade tomater. På med ost både tärningar och den rivna osten.