Hallomi, citron, olja, pumpakärnor, peppar & tomat        Brö´bitar & oliver

tagliatelle med basilika & citron

4 port

300 g tagliatelle
500 g fläskfilé
8-10 champinjoner smör
2 dl crème fraiche 1 liten kruka basilika rivet skal av en citron
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar
ev. mjölk

Gör så här

Koka pastan. Skär fläskfilén i strimlor. Dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter. Mixa crème fraiche och basilikablad.Rör ner blandningen i pannan och värm. Smaksätt med citronskal,vitlök, salt och peppar. Späd ev med lite mjölk om såsen blir för tjock. Servera med nykokt tagliatelle.